Brownie de avena sin azúcar. Receta fácil para hacer con niños

Hola! Hoy os traigo una receta que prometí en Instagram hace un tiempo y que por unas cosas y otras, no he tenido tiempo. Es una receta muy fácil para hacer con los niños. Se trata de un brownie en el que usamos harina de avena y no ponemos azúcar.

A mis hijos les ha encantado y ya lo hemos preparado varias veces. Al mayor le encanta comerlo con rodajas de plátano.

Ingrdientes:

• 3 huevos
• 2 tazas (tamaño café) de harina de avena
• 1 taza de leche (yo he usado semidesnatada sin lactosa)
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de chocolate negro en polvo
• 1 sobre de levadura
• Nueces picadas
• Opcional: 1 o 2 cucharadas soperas de edulcorante líquido. Yo he probado a hacerlo sin edulcorante y con edulcorante y está bueno de las dos formas. Ya depende del gusto de cada uno.

¿Cómo se hace el brownie de avena?

• Precalienta el horno a 180º
• Mezcla por un lado la harina de avena, el chocolate en polvo y la levadura.
• Por otro lado mezcla el resto de ingredientes.
• Después ve añadiendo la mezcla líquida sobre la mezcla de harina hasta conseguir una masa homogénea. Yo he usado una batidora de varillas.
• Añade la masa en un recipiente de horno engrasado.
• Hornea durante 25 minutos.

Y ahora a disfrutar!!!!