Brownie de avena sin azúcar: receta fácil para hacer con niños

¡Hola! Esta receta de brownie de avena sin azúcar lleva ya unos cuantos años publicada en el blog y sigue siendo una de esas recetas sencillas que podemos preparar en casa cuando nos apetece algo dulce.

La publiqué originalmente después de compartirla en Instagram porque a mis hijos les había encantado. La habíamos preparado varias veces y al mayor le gustaba especialmente acompañarla con unas rodajas de plátano.

Es además una receta fácil para hacer con niños, porque prácticamente todo consiste en medir ingredientes, mezclar y preparar la masa. Dependiendo de su edad, pueden encargarse de buena parte del proceso, dejando siempre el horno y las tareas que requieran más cuidado para un adulto.

Este brownie está preparado con harina de avena y sin azúcar añadido. En la receta original dejé como opcional añadir un poco de edulcorante líquido, así que podéis prepararlo de las dos maneras y adaptar el sabor a vuestros gustos.

Ingredientes para preparar el brownie de avena

Para preparar nuestro brownie necesitamos:

• 3 huevos
• 2 tazas pequeñas, tamaño café, de harina de avena
• 1 taza de leche (yo utilicé semidesnatada sin lactosa)
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de chocolate negro en polvo
• 1 sobre de levadura
• Nueces picadas
• Opcional: 1 o 2 cucharadas soperas de edulcorante líquido

Yo lo he preparado tanto sin edulcorante como añadiéndolo y nos ha gustado de las dos formas. Aquí ya depende de lo dulce que os guste.

Cómo hacer brownie de avena sin azúcar

La preparación es muy sencilla:

1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. En un recipiente, mezcla la harina de avena, el chocolate negro en polvo y la levadura.
3. En otro recipiente, mezcla los huevos, la leche y el aceite. Si vas a utilizar edulcorante, añádelo también en este momento.
4. Incorpora poco a poco los ingredientes líquidos a la mezcla de harina, chocolate y levadura.
5. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Yo utilizo una batidora de varillas.
6. Añade las nueces picadas y mezcla.
7. Vierte la masa en un recipiente apto para horno previamente engrasado.
8. Hornea durante aproximadamente 25 minutos a 180 ºC.

Como cada horno es diferente, antes de sacarlo podéis comprobar que está hecho.

Una receta fácil para cocinar con niños

Esta es precisamente una de las recetas que conservaría para preparar con los niños porque tiene varios pasos en los que pueden participar fácilmente.

Pueden medir la harina de avena, añadir los ingredientes, mezclar la masa o incorporar las nueces. Conforme van creciendo, pueden encargarse de prácticamente toda la preparación con la supervisión adecuada.

Si buscáis más propuestas de este tipo, en el blog he recopilado 10 recetas fáciles para hacer con niños que pueden preparar casi solos.

¿Con qué podemos acompañar el brownie de avena?

En casa una de las combinaciones que más nos ha gustado siempre es brownie de avena con plátano. Podemos servir una porción con unas rodajas de fruta y tenemos una merienda diferente.

También podéis cortarlo en pequeñas porciones una vez frío para que sea más fácil de servir.

Si estáis buscando más opciones para ir variando, también podéis consultar mis 20 ideas de meriendas para niños fáciles, variadas y saludables.

Más recetas fáciles para hacer en familia

Una de las cosas que más me gusta de cocinar este tipo de recetas es que no necesitamos preparar nada demasiado complicado para pasar un rato juntos.

Unas tortitas, unas galletas, un brownie o un batido pueden convertirse en una actividad para una tarde en casa y, además, los niños van aprendiendo poco a poco a desenvolverse en la cocina.

En la nueva sección de recetas del blog voy recopilando precisamente este tipo de propuestas: recetas sencillas para cocinar con niños y disfrutar en familia