Receta: Natillas de dos colores Vainilla – ColaCao Thermomix

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Hoy os dejo unas super natillas que mi hijo y yo hemos hecho en casa. Las hemos hecho en la Thermomix pero se pueden hacer de la manera tradicional en un cazo, siguiendo las mismas medidas.

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Ingredientes para las de ColaCao:

  • 3 huevos
  • 3 cucharadas soperas de azĂșcar
  • 6 cucharadas soperas de ColaCao
  • 600 ml de leche

Ingredientes para las de vainilla:

  • 3 huevos
  • 5 cucharadas soperas de azĂșcar
  • 600ml de leche
  • media cucharadita de extracto de vainilla (yo lo uso lĂ­quido)

Primero tenemos que preparar las de ColaCao para que puedan espesar un poco mientras que hacemos las de vainilla.

PreparaciĂłn ColaCao:

  1. Añade los huevos, ColaCao, AzĂșcar y 400ml de leche en la Thermomix. Programa 8min, 90Âș, velocidad 3
  2. Añade la leche que falta y programa de nuevo 3 min, 90Âș, velocidad 4
  3. Coloca las natillas en recipientes llenando sĂłlo hasta la mitad.

PreparaciĂłn Vainilla (La receta es muy parecida a la del Imprescindible):

  1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix. Programa 8min, 90Âș, velocidad 4
  2. Una vez pasado este tiempo, comprueba si tiene espuma. Si tiene espuma programa 2 min, 90Âș, vel 2. Si no tiene espuma, 2 min a vel 2 sin temperatura.
  3. Puedes ayudarte de una cuchara para verterlas sobre las natillas de Colacao, así evitarås que se mezclen. Deja enfriar y después mételas en el frigorífico para que cuajen.

Nota: En la receta del Imprescindible, le añaden piel de limón. Yo no la he puesto porque el sabor se mata con las natillas de ColaCao.

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