5 masas de pizza sanas y diferentes -Recetas fáciles

¡Hola! Últimamente en casa nos ha dado por hacer noches de películas navideñas, manta y sofá. Y los fines de semana nos damos capricho de pizza, ya que en casa nos encanta a todos. Yo soy más de 4 quesos, mi marido de algo original tipo tijuana, kebab o cosas así y mis hijos de tu tradicional pizza de jamón y queso.

Hay veces que las hacemos nosotros en plan casero y otras que, por falta de tiempo, las pedimos a domicilio. Además, ya hemos descubierto que no hay ni que llamar. Hay establecimientos De comida con página web o incluso app de comida a domicilio en Google Play o Apple Store, como por ejemplo la app Pizza Hut en Apple Store, que solemos usar nosotros en el móvil de mi marido. (Sí, la de los bordes de queso tradicional y la de los bocaditos de queso me chiflan… y si la pido ya 4 quesos, muero). También tenemos nuestros gustos a la hora de pedir y siempre hay lío para decidir las pizzas… Y al final eligen los niños jajaja

La verdad es que en casa solemos pedir de vez en cuando comida a domicilio, más que nada por falta de tiempo. Y es que cuando llegamos cansados a casa y hay que limpiar, planchar, poner lavadoras… lo que menos me apetece es ponerme otra vez a cocinar. Pero, vamos que también saco tiempo de vez en cuando y hago de cocinillas, aunque lo mío es más lo dulce que lo salado.

Así que os voy a contar algunas de las masas de pizza no tradicionales y sanas que nos gustan:

Masa de pizza de avena

Os cuento los ingredientes y cómo se prepara.

Ingredientes:

  • 300 gr de harina de avena
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200ml de agua templada
  • Una pizca de sal

Yo normalmente tamizo la harina con la levadura para todo, ya sea para la masa de la pizza o para un bizcocho. Después añade el resto de los ingredientes y amasa. Extiende la masa con un rodillo. A mí me gusta que quede fina, así que le dejo aproximadamente medio centímetro de grosor.

Ahora tienes dos opciones. Hornear antes o antes y después de poner los ingredientes. Personalmente te aconsejo hornear unos 5 o 6 minutos antes  de poner los ingredientes. Después añade lo que quieras y hornea otros 15 minutos a unos 180 o 190 grados.

Masa de pizza de espelta

Ingredientes:

  • 300 gr de harina de espelta
  • 200ml de agua tibia
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 25 gr de levadura fresca o un sobre de levadura en polvo

El proceso para hacerla es igual al de la pizza de harina de avena.

Masa de pizza de coliflor

Personalmente, no me gusta la coliflor, pero la masa de coliflor no tiene nada que ver.

Ingredientes:

  • 1 coliflor pequeña
  • 1 huevo
  • 150 gr de queso mozarella rallado
  • 1 pizca de sal

Es muy fácil de hacer.Limpia la coliflor y quítale los tallos. Después con un rallador,pica toda la coliflor y la pones en un bol. Mete el bol en el microondas unos 7 u 8 minutos para que se haga la coliflor. Después añade una pizca de sal, la mozarella y un huevo. Remueve bien y aplana en papel de horno. Hornea a 180 grados durante 20 minutos con el horno ya precalentado. Después añade los ingredientes que quieras (atún, jamón cocido… con su base de tomate y su queso por encima) como si fuese una masa normal de pizza y solamente hay que gratinarla unos minutos.

Masa de pizza de brócoli

Es la que más me llama la atención y no por el color, pero es la única forma de la que mis hijos se comen el brócoli y eso que a mi marido y a mí nos encanta.

Ingredientes:

  • 1 Brócoli
  • 1 huevo
  • Sal
  • Albahaca y orégano

La preparación de la masa es la misma que en el caso de la pizza de coliflor. La diferencia es que en este caso, se hornea durante 10 minutos a 180 grados,se le da la vuelta a la base y se hornea otros 10 minutos. Id mirando el horno para que no se queme… No lo digo porque me haya pasado…

Después añadid los ingredientes y horneáis otros 10 minutos más.

Masa de pizza de garbanzos

Yo esta la hago en la Thermomix. Os digo los ingredientes:

  • 150gr de garbanzos que los trituro en la Thermomix para hacerlos harina
  • 200 ml de agua tibia
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Orégano

Muy parecida a las de espelta y avena pero no lleva levadura. Solamente hay que mezclar bien los ingredientes y hacer la masa. Después aplana en la bandeja del horno y deja reposar una media hora. Primero habrá que hornear unos 10 minutos a 180 grados con el horno precalentado  y ya después añadimos los ingredientes y horneamos de nuevo.

No la hagáis muy fina porque se rompe con bastante facilidad.

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