Hemos pasado la mañana del sábado haciendo repostería. Nos encanta!! Tengo en casa un chef magnífico de 3 años. Hoy quería estrenar el mini horno de Cake Pops que me regaló mi cuñada para el amigo invisible. ¡Que ganas tenía de estrenarlo! Además, Papá Noel le trajo a mi hijo un juego de repostería, con moldes, fundidores de chocolate, cortadores de galletas… una locura!! Aquí os dejo los ingredientes y la preparación.
Ingredientes (para 28 Cake Pops):
- 112g de harina
- 2.5g de levadura en polvo
- 60g de mantequilla
- Una pizca de sal
- 112g de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cucharilla de esencia de vainilla
- 60ml de leche (Se puede hacer sin leche)
Ingredientes para la cobertura:
- 20g de ColaCao
- 50g de mantequilla
- 30ml de leche
- 200g de azúcar glass
- 1/2 cucharilla de esencia de vainilla
- Derrite la mantequilla hasta que quede con aspecto de pomada. Mezcla bien con el azúcar
- Añade el huevo y la esencia de vainilla
- En otro recipiente, mezcla la harina, la levadura y la sal
- Añade la harina a la mezcla, junto con la leche. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
- Engrasa el horno de Cake Pops o el molde y añade la mezcla hasta cubrir el hueco.
- Hornea 5 min aprox.
Preparación de la cobertura de ColaCao:
- Mezcla en una cacerola, la mantequilla, el ColaCao y la leche. Cuando se derrita la mantequilla, apártalo del fuego.
- Añade poco a poco el azúcar glass y por último, añade la esencia de vainilla.
Ahora toca decorar!!
- Puedes usar almendra picada, pizquitos de chocolate, bolitas de azúcar de colores o lo que quieras.
- Una vez horneados los Cake Pops, pon el palito y sácalos con cuidado.
- Vierte el chocolate con ayuda de una cuchara. Pon los adornos que prefieras y déjalos sobre un plato (o papel de horno) para que la cobertura se ponga dura.
