Hola!! Os cuento una receta fácil que preparé la otra noche en casa. Era de esas noches en las que no tienes prácticamente de nada, el frigorífico tiene eco y no sabes lo que poner de cenar…
Pues mirad las mini empanadas de pan de molde que hice!!
Ingredientes para 4 empanadas:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 2 latas de atún
- Media lata de maíz
- Tomate frito y mayonesa
- Queso para fundir
- 1 huevo
Paso a paso:
- Corta los bordes del pan de molde y amasa con un rodillo
- Mezcla en un bol: Atún, maíz, salsa rosa y queso de fundir
- Pon un poco de masa sobre una rebanada y tapa con otra. Aplasta los bordes con un tenedor.
- Hornea a unos 180 grados hasta que se dore.
Os dejo el vídeo con las fotos del paso a paso 🙂