Todavía estamos soñando con el flan con el que la «yaya» nos ha sorprendido el día de Navidad. Buenísimoooo. Os dejo la receta.
Ingredientes:
25 caramelos Wherter’s Original
250gr de queso mascarpone
550ml de leche entera
2 sobres de cuajada
Caramelo líquido
Preparación en Thermomix:
1. Triturar los 25 caramelos. 3 seg a vel 10
2. Añadir la leche, la cuajada y el queso. 10 min, temp 100°c y vel 4.
3. Poner el caramelo en el molde y añadir la mezcla con ciudado. Dejar enfriar en la nevera hasta que esté cuajado.
Si no tienes Thermomix, pon los ingredientes en un cazo a temperatura media sin dejar de mover durante 10 min.
