Arroz cremoso con pollo

Hoy, os voy a contar unas de las recetas favoritas de mi hijo. De hecho, la hice ayer. Es un arroz cremoso con pechuga de pollo. Es fácil, rápido y barato.
Ingredientes:
Arroz (yo pongo dos puñados por persona y uno más al final de regalo)
1 pechuga de pollo troceada
1 puerro
1 patata (opcional)
2 0 3 quesitos
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1 pastilla de caldo concentrado de pollo







Preparación:

 1.       Rehoga el puerro troceado con aceite y un poquito de sal
 2.   Añade la patata troceada y la pechuga de pollo. Pon sal, pimienta y la pastilla de caldo. Deja que se selle la pechuga

3.    Añade el arroz y rehógalo con el resto de ingredientes. Añade agua hasta tapar todo (dependiendo de la olla o cacerola hay que dejar uno o dos dedos de agua por encima del arroz)


4.  Cuando el arroz esté casi en su punto, añade 2 o 3 quesitos para que quede cremoso. A veces he usado queso en lonchas o del que venden ya rallado. Déjalo reposar 5 minutos y a comer!!!

2 thoughts on “Arroz cremoso con pollo

    1. Sin el queso sale genial. La patata hace que quede cremoso. Mi hija de 10 meses no tolera la proteína de leche de vaca. Todavía es pequeña, pero cuando sea mayor tendré que hacerlo sin queso.

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