Os dejo una receta muy fácil que he visto en recetario.es y que me ha encantado
Ingredientes:
- 600gr de nata (debe estar muy fria)
- 100gr de chocolate fondant
- 10gr de mantequilla
- 160gr de azúcar
Preparación:
1. Pulverizar el azúcar 20 seg. vel.9, añadir la nata reservando 2 cucharadas, y montar en vel.4 1/2 ( sin mariposa ).poner en la manga pastelera y reservar
2. Poner el chocolate troceado, mantequilla y las dos cucharadas de nata que hemos reservado, 3.5 min. 50º vel.1
3. Poner papel de horno sobre una bandeja y extender el chocolate con una brocha para que quede finito, meter al congelador
4. Forrar un molde rectangular con papel film dejando de sobra por los lados para poder envolver al final.
5. Cuando el chocolate se haya endurecido, cortar las láminas más o menos de la medida del molde y empezar poniendo una capa de chocolate, cubriendo con la nata, y así hasta acabar con una de nata, reservando una poca para decorar después. Tapar bien con el film y meter al congelador para que se cuaje un poco (unas dos o tres horas) desmoldar , adornar con la nata que nos queda y volver a meter al congelador hasta que termine de congelarse
